Pojďme si podrobně projít, jaké možnosti vaření venku v přírodě existují, na co si dát při výběru outdoorového vařiče pozor a jaké jsou výhody i limity jednotlivých způsobů vaření na treku. Dáme ti dostatek informací na to, aby jsi vyhodnotil, který typ vařiče pro tebe bude ideální.

Obsah článku

Po kliknutí na odrážku se přesuneš do dané sekce.

• Proč a kdy vařit venku?
• Co vzít při výběru outdoorového vařiče v úvahu?
• Přehled typů vařičů a metod vaření
  • Plynové vařiče – klasické
  • Plynové vařiče – rychlovarné systémy
  • Lihové vařiče
  • Dřívkáče
  • Benzínové vařiče
  • Samoohřevné kapsle
• Stoveless metoda (cold soaking)
• Závěr

Proč a kdy vařit venku?

Vaření venku v přírodě není jen praktická nutnost. Správně připravené a teplé jídlo výrazně zlepšuje morálku a obnovuje síly – což je na především na dálkovém treku často rozhodující.

• Ráno – teplá káva, čaj nebo rychlá snídaně ti dodají energii na celý den.
• Během dne – někdo má rád teplý oběd, zejména na delších túrách nebo v chladném počasí.
• Večer – hlavní jídlo po náročném dni, doplnění kalorií, zahřátí a pohodlí teplého jídla před spaním.
• Příležitostně – nouzové vaření, roztápění sněhu, dezinfekce vody převařením apod.
  

Co vzít při výběru outdoorového vařiče v úvahu?

Před výběrem je dobré si položit několik základních otázek:

• Kde budu vařit? Chystáš se do nižších poloh, do vysokých hor, nebo dokonce nad hranici lesa? Ve vyšších výškách nebo v zimě mohou některé typy vařičů ztrácet výkon.
• V jakých podmínkách? Předpokládáš vítr, déšť nebo teploty pod nulou? Výběr vařiče i paliva se v extrémních podmínkách výrazně liší.
• Pro kolik osob budu vařit? Pro sólo cestovatele stačí minimalistický systém. Pro skupinu budeš potřebovat výkonnější vařič a větší hrnec.
• Jaký styl vaření preferuji? Chci jen přivést vodu k varu (instantní jídla), nebo vařím „od základu“ (např. těstoviny, rýže, guláš)?
• Hmotnost a objem vybavení? Důležitý kompromis pro tvoje celkové pohodlí. Na ultralight treku se počítá každý gram.
• Dostupnost paliva? V některých zemích je jednodušší sehnat líh nebo benzín než kartuše. Plynové kartuše jsou běžné v civilizaci a v turistických oblastech, ale špatně dostupné v opravdové nedotčené divočině a zapadlých vesničkách.
• Náklady a údržba? Některé vařiče potřebují pravidelnou údržbu (benzínové), jiné jsou téměř bezúdržbové (plynové).

Odpovědi na tyto otázky ti pomohou lépe se rozhodnout, který typ vařiče je pro tebe a tvůj trek ideální.

Přehled typů vařičů a metod vaření

Plynové vařiče patří mezi nejpoužívanější vybavení hikerů po celém světě a na všech dálkových trailech. Fungují na jednoduchém principu: plyn uložený v kartuši pod tlakem proudí přes regulátor do hořáku, kde se mísí se vzduchem a zapaluje se. Výsledný plamen pak ohřívá nádobí a jídlo v něm.

Do kartuší se používá plyn propan-butan (nejčastěji směs isobutanu a propanu v různém poměru). Existují tři hlavní typy kartuší: šroubovací (s ventilovým závitem, nejpoužívanější a nejuniverzálnější), propichovací (bez ventilu, pro jednorázové použití) a bajonetové (s ventilem, ale méně univerzální, většinou kompatibilní jen s vařiči stejné značky).

Existují dva základní typy konstrukce plynových vařičů dle připojení ke kartuši:

• Horní šroubovací vařiče, které se připevňují přímo na kartuši. Jsou lehké a skladné, ale méně stabilní. Jsou to ty klasické outdoorové vařiče, které určitě dobře znáš – například VAR VAR 2 nebo MSR PocketRocket 2.
• Vařiče se spodním připojením, kde je kartuše přes hadičku spojená s vařičem umístěným přímo na zemi – nabízejí vyšší stabilitu, zejména při použití větších hrnců. Příkladem je MSR Windburner Group Stove System, který je zároveň i rychlovarným systémem (viz bod 2).
  

✅ Výhody:

• Nízká hmotnost a skladnost – samotný vařič i kartuše jsou relativně lehké a snadno sbalitelné.
• Jednoduché ovládání a rychlé použití.
• Rychlý var vody – většinou za 3–5 minut.
• Možnost regulace plamene (vaření na mírném ohni, dušení).
• Minimální údržba (na rozdíl od benzínových vařičů).
• Čisté spalování – nezanášíš nádobí sazemi.
• Spolehlivé i ve vyšších nadmořských výškách (s o něco nižší účinností).
  

❌ Nevýhody:

• Výrazné snížení výkonu při teplotách pod bodem mrazu.
• Závislost na dostupnosti kompatibilních kartuší (šroubovací x propichovací x bajonetové). Plynové kartuše spíše koupíš v turistických oblastech než někde v zapadlé divočině.
• Poměrně velká produkce odpadu – prázdných kartuší, které by se měly správně recyklovat (poloprázdné kartuše ale můžeš doplňovat pomocí nástroje FlipFuel a recyklovat je můžeš pomocí propichovacího nástroje CrunchIt).
  

💡 Praktické rady a tipy k užívání:

• Pokud vyrážíš na trek v chladném počasí, vybírej kartuše se zimní směsí s vyšším obsahem propanu. Kartuši před použitím strč pod bundu a plyn předehřej.
• Větrné podmínky mohou výrazně snížit účinnost – používej závětří (ať už přídavné nebo přírodní), ale nikdy tak, aby došlo k přehřátí kartuše.
• Nikdy nevař uvnitř zavřeného stanu, a to ani když venku padají trakaře! Hrozí ti popálení, zapálení stanu nebo jiného vybavení i otrava zplodinami.
• Dávej si pozor na možné převrhnutí hrnce a opaření se vařící vodou. Vařič je lepší položit na zem – i když vaříš u stolu. Když ti spadne hrnec ze země, riziko popálení vroucí vodou je menší, než když ti spadne hrnec ze stolu přímo do klína.
• Některé vařiče disponují komfortním a rychlým Piezo zapalováním – tahle součást se ale může pokazit, proto je dobré mít u sebe vždy i normální zapalovač nebo sirky.
• Dej si pozor při cestování letadlem – plynovou kartuši nemůžeš převážet v příručním ani odbaveném zavazadle, musíš si ji koupit na místě. Nezapomeň ji také vytáhnout z batohu, až se budeš letadlem vracet z treku domů – prázdnou ideálně recykluj, poloplnou můžeš předat jinému hikerovi, kterému by se ještě mohla hodit. Rozhodně nedoporučujeme ponechávat poloprázdné kartuše někde v křoví na letištích, jak se tomu v mnoha oblíbených destinacích v současnosti děje.
• Pokud miluješ vaření na plynovém vařiči a chceš na něm vařit co nejefektivněji i v teplotách kolem nuly nebo v mírných mrazech, sáhni po vařiči s regulátorem tlaku jako je například MSR PocketRocket® Deluxe vařič.

199 g

Jetboil Jetpower Fuel – 100 g

150 Kč Skladem

35 g

FlipFuel® Fuel Transfer Device

790 Kč Skladem

374 g

MSR IsoPro Plynová kartuše 227 g

200 Kč Skladem

73 g

MSR PocketRocket 2

1 120 Kč Skladem

110 g

VAR VAR 2

639 Kč Skladem

83 g

MSR PocketRocket® Deluxe vařič

2 150 Kč Skladem

27 g

Jetboil Fuel Can Stabilizer

240 Kč Skladem

28 g

Jetboil CrunchIt Fuel Canister Recycling Tool

280 Kč Skladem

72 g

Optimus Crux Lite

1 150 Kč Skladem

72 g

Optimus Crux

1 570 Kč Skladem

Doprava zdarma

603 g

MSR Windburner Group Stove System

5 990 Kč Skladem

Rychlovarné systémy jsou moderní variantou plynových vařičů, které integrují vařič, nádobu i závětří do jednoho kompaktního celku. Voda se ohřívá rychle díky výměníku tepla, který minimalizuje tepelné ztráty. Asi nejznámější a nejpopulárnější jsou rychlovarné systémy od Jetboil.

Některé rychlovarné systémy jsou určeny pro co nejrychlejší ohřev vody a prakticky postrádají možnost regulace výkonu jako např. Flash. Jsou ideální na ohřev vody pro zalití dehydrovaných jídel, snídaňových kaší, čaje a kávy. Jiné systémy zase nabízí možnost si výkon lépe regulovat, takže jsou vhodné i na pomalejší vyvařování. Vodu ale uvaří o něco pomaleji – jde např. o MiniMo, MicroMo a SUMO. Tyto systémy jsou také vhodnější pro vaření v nižších teplotách.

✅ Výhody*:

• Rychlý var vody.
• Úspora paliva díky efektivnímu přenosu tepla.
• Komfortní používání.
• Všechny komponenty se skládají do jedné nádoby – kompaktní balení.
• Díky propojení vařiče s kartuší a varnou nádobou je systém poměrně stabilní.

❌ Nevýhody*:

• Vyšší pořizovací cena (nekupuješ ale jen vařič, nýbrž celý systém na vaření, včetně hrnce, stabilizační trojnožky a dalšího příslušenství).
• Vyšší hmotnost oproti klasickým minimalistickým plynovým vařičům.
  

💡 Praktické rady a tipy k užívání*:

• Vyber si vhodný varný systém podle toho, jestli potřebuješ co nejrychlejší var nebo možnost jemné regulace výkonu pro vaření kulinářských receptů.
• Některé systémy obsahují v balení i adaptéry pro jiné hrnce, než které jsou součástí daného systému (případně se tyto adaptéry dají dokoupit), ale efektivita výkonu pak klesá.

* Navíc oproti klasickým plynovým vařičům.

199 g

Jetboil Jetpower Fuel – 100 g

150 Kč Skladem

666 g

Jetboil Jetpower Fuel – 450 g

280 Kč Skladem

Doprava zdarma

340 g

Jetboil MicroMo

4 990 Kč Skladem

36 g

Jetboil Silicone Coffee Press

Od 540 Kč Skladem

Doprava zdarma

415 g

Jetboil MiniMo

5 090 Kč Skladem

Doprava zdarma

201 g

Jetboil Stash Stove Kit

4 590 Kč Skladem

Doprava zdarma

371 g

Jetboil Flash 1.0L

3 970 Kč Skladem

Doprava zdarma

453 g

Jetboil Sumo

5 490 Kč Skladem

Doprava zdarma

603 g

MSR Windburner Group Stove System

5 990 Kč Skladem

Lihové vařiče pracují na jednoduchém principu spalování alkoholu (většinou denaturovaného lihu, alespoň 95%) v otevřeném nebo polootevřeném prostoru. K vaření na lihovém vařiči můžeš využít i tablety pevného lihu, které ale hoří ještě pomaleji, proto se v terénu častěji setkáš s vařením na tekutém lihu.

V naší nabídce najdeš dva typy lihových vařičů podle použitého paliva:

• Vařiče na tekutý líh – mají kovovou nádobku, do které se nalévá kapalný líh. Po zapálení hoří líh uvnitř a plamen vychází z otvorů vařiče.
• Vařiče na pevný líh – využívají tuhé tablety, které se zapalují přímo na jednoduchém držáku nebo na kovové podložce, která je obvykle součástí skládací konstrukce sloužící zároveň jako stojánek na ešus nebo hrnek.

Přestože výkon není nijak závratný, jejich jednoduchost, lehkost a spolehlivost je činí oblíbenými mezi minimalisty a ultralight hikery, především na krátkých trecích v teplejších podmínkách.

✅ Výhody:

• Velmi nízká hmotnost samotného vařiče.
• Jednoduchá konstrukce bez pohyblivých částí.
• Tekutý líh je levný a snadno dostupný v mnoha zemích.
• Můžeš si vzít přesně tolik paliva, kolik na daný trek nebo úsek treku potřebuješ.
• Samotné hoření je velmi tiché a vizuálně nenápadné.
  

❌ Nevýhody:

• Nízký výkon – přivedení vody k varu trvá déle (cca 10–15 minut na 1 litr).
• Není vhodný do zimy a mrazu – výkon vařiče se ještě snižuje.
• Obtížná až nemožná regulace plamene.
• Vysoká citlivost na vítr (nutnost používání závětří).
• Vyžaduje dodržování několika bezpečnostních zásad (doporučujeme mrknou na naše video o vaření na lihu).
• Hrnec se může zespodu trochu očoudit, přestože líh hoří v podstatě čistě.
• Kvůli neregulovatelnosti plamene mohou být považovány za rozdělávání ohně, a to může být v některých místech zakázáno.
• Při použití pevného lihu může zůstat malý zbytek nespáleného materiálu nebo jemného popela, který není přírodní a neměl by být ponechán v přírodě (co si sebou do lesa přineseš, to by sis měl také odnést).
  

💡 Praktické rady a tipy k užívání:

• Tekutý líh skladuj v pevných, dobře těsnících lahvičkách. Pokud máš líh v plastové lahvi podobné té na vodu, vždy si jednotlivé lahve dobře označ (popiš fixem nebo označ nálepkou), aby sis je nepopletl!
• Při používání tekutého lihu vždy vař venku nebo v dobře větraném prostoru. Měj na paměti, že plamen zapáleného lihového vařiče je za dne velmi těžko viditelný.
• Pokud budeš vařit s pevným lihem, připrav se na ještě delší časy ohřevu.
• Malé lihové vařiče jsou vhodné na vaření pro 1–2 osoby. Nečekej, že na něm rychle uvaříš jídlo pro 4člennou rodinu.
• Při troše šikovnosti si lze lihový vařič se závětřím vyrobit i doma (DIY) z plechovky.

9 g

EMO Outdoor lihový vařič

780 Kč Skladem

6 g

EMO Outdoor závětří k lihovému vařiči

260 Kč Skladem

100 g

ORIGAMI – stojan s regulátorem k lihovému vařiči EMO

870 Kč Skladem

200 g

Yate Tuhý líh tablety 200 g

70 Kč

20 g

TOAKS Titanový lihový vařič

880 Kč Skladem

70 g

TOAKS titanové závětří a stojan k lihovému vařiči

630 Kč Skladem

113 g

TOAKS vařící set s hrncem 550 ml a vařičem na tuhý líh

1 440 Kč

40 g

TOAKS titanový stojan k lihovému vařiči

510 Kč Skladem

155 g

TOAKS vařící set s hrncem 650 ml a lihovým vařičem

2 390 Kč Skladem

Dřívkáče (wood-burning stoves) spalují v malé kovové komoře přírodní materiály – drobné větvičky, šišky, kůru apod. Některé modely využívají systém dvojího spalování, kde druhý proud vzduchu zvyšuje účinnost a snižuje kouřivost.

Vaření na dřívkáči je zážitek sám o sobě – připomíná klasické vaření na ohni, ale v miniaturizované, efektivní podobě.

✅ Výhody:

• Neomezený zdroj paliva tam, kde je dřevo k dispozici.
• Autentická atmosféra přírodního vaření – můžeš si na něm opéct i špekáček.
• Nezávislost na zásobování palivem – palivo sebou nemusíš nosit.
  

❌ Nevýhody:

• Potřeba suchého dřeva – za deště nebo v mokrém prostředí to může být problém.
• Hrnec se zespodu rychle pokryje sazemi.
• Časté zákazy rozdělávání otevřeného ohně.
• Pomalý ohřev vody bez možnosti regulovat výkon.
  

💡 Praktické rady a tipy k užívání:

• V suchých obdobích a v chráněných oblastech je nutné respektovat zákazy rozdělávání ohňů, což zahrnuje i použití dřívkáče.
• Sbírej pouze již opadané větve a používej suché, tvrdé dřevo pro lepší účinnost.
• Připrav si pro vaření trpělivost – obsluha dřívkáče vyžaduje narozdíl od vaření na plynu více péče a také pozornosti, aby nedošlo k nechtěnému požáru.
• Je dobré mít se sebou i nějaký záložní podpalovač, pokud bys zrovna nenašel nic vhodného v terénu.
• Počítej s tím, že budeš na dřívkáč i použité nádobí potřebovat obal, aby sis vše ostatní v batohu neumazal od sazí.

159 g

TOAKS Ultralehký titanový hrnec 1100 ml s pánvičkou

1 240 Kč

151 g

TOAKS titanový vařič dřívkáč malý

1 090 Kč Skladem

225 g

TOAKS titanový vařič dřívkáč velký

1 440 Kč

22 g

MSR Alpine Dish Brush

260 Kč

27 g

True Utility FireStash benzínový zapalovač

230 Kč

366 g

Sea To Summit Frontier UL Pan 8in

1 470 Kč Skladem

45 g

Victorinox Walker kapesní nůž

469 Kč

Benzínové vařiče se nejčastěji používají při expedicích v opravdu extrémních podmínkách. Kapalné palivo (většinou technický benzín) se pod tlakem přivádí do hořáku, kde se předehřeje a následně shoří za vysokého výkonu.

✅ Výhody:

• Výborný výkon i v mrazech nebo ve vysoké nadmořské výšce.
• Palivo snadno dostupné téměř všude.
  

❌ Nevýhody:

• Složitější obsluha (pumpování, předehřev) a více součástí.
• Jsou poměrně hlučné.
• Nutná pravidelná údržba.
• Vyšší hmotnost systému.
• Může být cítit nepříjemný zápach benzínu (např. při manipulaci, předehřevu).
  

💡 Praktické rady a tipy k užívání:

• Nauč se správnou techniku předehřevu, aby se předešlo zakouření.
• Čisti vařič pravidelně, zejména při používání méně kvalitních paliv.

Samoohřevné kapsle od Adventure Menu představují inovativní způsob ohřevu předpřipraveného dehydrovaného jídla bez ohně a vařiče. Stačí vložit zalité dehydrované jídlo a samoohřevnou kapsli do speciálního obalu (zipper-bag), přidat trochu vody a chemická reakce vygeneruje dostatek tepla pro ohřátí dané porce jídla.

✅ Výhody:

• Bezpečné použití i v interiéru (stan, auto).
• Naprostá jednoduchost.
• Ideální do míst, kde je zakázáno rozdělávat oheň.
  

❌ Nevýhody:

• Vyšší cena za jednu porci.
• Nelze použít pro vaření klasických jídel, pouze pro ohřev dehydrovaných jídel.
• O něco větší spotřeba vody (pro samotnou reakci kapsle v uzavřeném sáčku).
• Jídlo nebude tak teplé jako při zalití vroucí vodou.

118 g

Summit To Eat dušené hovězí ve vlastní šťávě s bramborem

Od 229 Kč Skladem

19 g

TOAKS Titanium Long Handle Spoon With Polished Bowl

280 Kč Skladem

77 g

Adventure Menu Čočkový Dhal

Od 179 Kč Skladem

30 g

Adventure Menu Samoohřevná kapsle 30 g pro 1 jídlo

45 Kč Skladem

105 g

Adventure Menu Fusilli se špenátem a vlašskými ořechy

Od 269 Kč Skladem

60 g

Adventure Menu Samoohřevná kapsle 60g pro 2 jídla

55 Kč Skladem

138 g

REAL Turmat Kebab

289 Kč Skladem

89 g

Adventure Menu Rýžová kaše s malinami, švestkami a skořicí

199 Kč Skladem

5 g

Adventure Menu Zipper-bag

50 Kč Skladem

82 g

Adventure Menu KIDS Hovězí v rajské omáčce s těstovinami

179 Kč Skladem

111 g

REAL Turmat Sobí guláš

379 Kč Skladem

Stoveless metoda (cold soaking)

Ne vždy je potřeba nosit s sebou vařič a palivo. Stále více hikerů, zejména mezi ultralight nadšenci na dálkových trailech jako např. Pacifická hřebenovka, přechází na tzv. stoveless metodu – tedy stravování bez vaření. Místo přípravy teplých jídel využívají buď princip namáčení potravin ve studené vodě (tzv. cold soaking), nebo se stravují jen potravinami, které vaření nebo namáčení vůbec nevyžadují.

Jak funguje cold soaking?

Základní princip je jednoduchý: dehydrované jídlo nebo instantní potraviny zaleješ studenou vodou a necháš je během několika desítek minut až hodin nasáknout. Během této doby změknou natolik, že je můžeš pohodlně sníst. Typickými jídly pro cold soaking jsou například kuskus, ovesné vločky, instantní bramborová kaše, čínské polévky nebo předvařené fazole.

Stačí ti lehká plastová uzavíratelná nádoba se šroubovacím víčkem (například plastový šroubovací kelímek od zmrzliny nebo arašídového másla) a trocha trpělivosti. Pokud si připravuješ jídlo během dne, můžeš nádobu s jídlem umístit na slunce (např. ji můžeš nést v přední síťované kapse batohu, zatímco pokračuješ v chůzi) – příprava jídla pak trvá o něco kratší dobu a jeho teplota je vlažná až teplá.

Výhody a kdy se vyplatí

Největší výhodou stoveless systému je výrazné snížení hmotnosti a objemu vybavení. Odpadají vařiče, kartuše, palivo, závětří i hrnce, což se na dlouhých trecích projeví úsporou klidně až 0,5 kg v základní výbavě (base weight). Další velkou výhodou je jednoduchost – nemusíš řešit, jestli ti dojde plyn, nemusíš vařič obsluhovat v dešti nebo větru, a hlavně – můžeš jíst prakticky kdykoliv a kdekoliv.

Cold soaking je také bezpečný způsob stravování například v oblastech s přísnými zákazy otevřeného ohně, nebo tam, kde je vaření nepraktické (hustý déšť, silný vítr, vysoká nadmořská výška).

Na co si dát pozor

Na druhou stranu, stoveless metoda má i své nevýhody. Pokud jsi zvyklý na teplé jídlo, může být přechod na studenou stravu náročný – hlavně v chladném počasí, kdy tělo teplé jídlo opravdu ocení. Další limitací je omezenější nabídka jídel. Některé potraviny, které běžně vaříš, nemusí být pro cold soaking vhodné bez předchozí přípravy. A také je potřeba počítat s tím, že studené jídlo obvykle nemá tak výraznou chuť jako teplé.

Závěr

Výběr způsobu vaření je vždy kombinací plánování, prostředí a podmínek, délky treku, stylu cestování a osobních preferencí. Každá metoda má své výhody i své limity. Ať už si vybereš vaření na plynu, na lihu, dřívkáči, cold soaking, nebo samoohřevné kapsle, nezapomeň: každé jídlo (a především to teplé) dokáže na dálkovém treku vykouzlit úsměv i po tom nejnáročnějším dni.

Pokud hledáš inspiraci, co a jak si na treku uvařit, podívej se na náš další článek 👇

50 g

Drip It ochutnávkové balení 5x 10g

125 Kč Skladem

103 g

TOAKS Ultralehký titanový hrnec 750 ml

650 Kč Skladem

126 g

Summit To Eat kuře Tikka s rýží

Od 209 Kč Skladem

121 g

REAL Turmat Trhané vepřové maso s rýži

319 Kč Skladem

131 g

TOAKS Ultralehký titanový hrnec 1100 ml Bail Handle

1 190 Kč

37 g

The Brew Company Colombia Coffeebrewer

59 Kč Skladem

22 g

Keith Titanium Folding Spoon

280 Kč Skladem

77 g

Titanový hrnek s pokličkou Keith Mug 450 ml

850 Kč Skladem

52 g

Sea To Summit Frontier UL Collapsible Pour Over

790 Kč Skladem

198 g

Sea To Summit Frontier UL 1L Collapsible Pot

1 499 Kč Skladem

Jedním z důvodů, proč nás dlouhé treky tolik baví, je i fakt, že si můžeme dovolit jíst téměř cokoliv a kdykoliv, aniž bychom přibrali. Jídlo však výrazně ovlivňuje tvůj výkon, energii a schopnost regenerace. Rovnováha mezi tuky, cukry a bílkovinami, společně s dostatkem vitamínů a dalších živin, je obzvlášť důležitá na několikaměsíčních trecích, jako je třeba Pacifická hřebenovka. Nedostatek některé z těchto složek se může negativně odrazit na tvém dlouhodobém výkonu a celkové pohodě. Počítání každé přijímané kalorie možná není cesta úplně pro každého, ale rozhodně stojí za to mít alespoň hrubý přehled o svém poměru příjem/výdej.

Zvolit si správnou strategii zásobování a stravování je individuální záležitost, která závisí na tvých chutích, potřebách, preferencích a konkrétním dálkovém treku. Nejčastěji se osvědčuje metoda pokus-omyl, kdy si sám vyzkoušíš, co ti nejvíce vyhovuje – ideálně na jednodenních výletech, víkendových přechodech a krátkých trecích, kde máš možnost pravidelně doplňovat zásoby. Pokud se ale vydáš na delší trek do divočiny, kde se k obchodu nedostaneš každý druhý den, může mít špatné plánování zásobování i fatální následky.

V tomto článku ti představíme různé strategie zásobování a stravování na treku a přidáme pár rad a tipů na lehká, výživná a chutná jídla, která ti usnadní každou cestu.

10 základní pravidel stravování na treku

1. Hlavně, ať ti chutná! Na trek si vybírej jídla, která máš rád a která ti opravdu chutnají. Kvůli vysokým energetickým výdajům je už tak náročné přijmout dostatek kalorií, a pokud si s sebou vezmeš jen lehká a výživná jídla, která ti ale nechutnají, bude to ještě těžší.

2. Zachovej rozmanitost. Jinými slovy, vezmi si „od každého něco“. Pokud budeš jíst každý den jen gumové medvídky, brzy se ti přejí a ztratí své kouzlo. Klíčem k udržení chuti do jídla na treku je rozmanitost – a to jak v textuře, tak v chutích. Inspirací ti může být tzv. matice chutí jídel (Food Flavor Matrix). Když si z každé kategorie poneseš něco, jídlo tě jen tak neomrzí:

• Sladké a žvýkací: sušené ovoce, gumoví medvídci, energetické tyčinky,
• Slané a žvýkací: sušené maso „jerky“, sýrové tyčinky,
• Sladké a křupavé: lentilky, granola, sušenky a oplatky,
• Slané a křupavé: chipsy, krekry, slané oříšky, lyofilizované sýry.
  
  Nezapomeň přidat i něco kyselého pro osvěžení (např. kyselé gumové medvídky, sušené kyselé ovoce).

3. Nezapomeň na živiny a vitamíny. Když budeš jíst jen sladkosti během jednodenního výletu, asi se nic nestane. Když ale budeš jíst jen sladkosti každý den po dobu několika týdnů až měsíců, zaděláváš si na problém. Rovnováha mezi cukry, tuky a bílkovinami je pro tvé telo důležitá. Uvádí se, že při zvýšené aktivitě by mělo 35–40 % denních kalorií pocházet z tuků, které mají nízkou váhu a zároveň vysoký a dlouhodobý energetický přínos. Bílkoviny (10–15 % denních kalorií) potřebuješ k budování svalové tkáně a udržení výkonu. Cukry (45–50 % denních kalorií) jsou rychlým zdrojem energie, ale je nutné je správně načasovat – vyhni se rychlým cukrům těsně před výkonem (např. před výstupem do kopce), mohou způsobit náhlý vzestup a následný pokles hladiny krevního cukru, což vede k únavě a snížené výkonnosti. Zaměř se především na pomalu se uvolňující cukr nacházející se v potravinách s nízkým glykemickým indexem (např. ovesné vločky, ořechová másla a další), poskytují stabilní a dlouhodobý zdroj energie, protože se v těle tráví pomaleji.
   
   Nezapomínej také na mikroživiny a vitamíny, jako jsou například Vitamin C (imunita, regenerace tkání), Vitamin E (antioxidační účinky chránící buňky při zátěži), železo (zvýšení vytrvalosti a snížení únavy) a vápník (posiluje kosti, podporuje svaly a nervy). Správně vyvážit poměr vitamínů a minerálů je věda, před dlouhým trailem se tak můžeš poradit s lékařem nebo lékárníkem, abys něco důležitého nevynechal.

4. Není voda jako voda. Při intenzivní aktivitě a v horkém počasí ztrácíš potem nejen vodu, ale i důležité minerály (elektrolyty), jako je sodík, draslík a hořčík, které tělo potřebuje pro správnou funkci svalů, nervů a udržení hydratace. Pití pouze čisté vody může způsobit nerovnováhu elektrolytů, což vede k únavě, svalovým křečím nebo dokonce k nebezpečné hyponatremii. Přidáním elektrolytů do vody nebo občasnou konzumací izotonických nápojů pomůžeš tělu lépe zvládnout fyzickou zátěž a udržíš si energii i hydrataci po celý den. Elektrolyty (v tabletách nebo v prášku) se dnes vyrábějí v různých příchutích, což zpříjemní jejich konzumaci a zpestří tvůj pitný režim.

5. Na hustotě a objemu záleží. Jídlo bude vždy tvořit velkou část hmotnosti a objemu batohu na našich cestách. Volbou vhodného jídla se dá ale ušetřit pěkných pár stovek gramů, a to už stojí za snahu a čas při přípravách. Na dlouhých trecích spaluješ enormní množství energie (až 4 000 kcal denně), které je potřeba zase doplnit. Proto se vyplatí sledovat poměr kalorie/hmotnost (kcal/g), tedy množství energie, které ti jídlo poskytne vzhledem ke své hmotnosti. Ostřílení thru-hikeři si proto nenosí například kilogramy čerstvé zeleniny a ovoce, protože obsahují hodně vody a málo kalorií – raději volí jejich dehydrovanou verzi. Není to ale jen o hmotnosti, do této rovnice musíš přidat i objem, aby se všechno jídlo pohodlně vešlo do batohu. Například balíček chipsů je sice lehký jako pírko, ale zároveň je objemný, neforemný a neskladný. Někteří hikeři si proto chipsy nejprve rozdrtí na menší kousky, přesypou do zip-locku (uzavíratelného plastového sáčku) a následně je jí lžičkou.

6. Buď realista. Na krátkém trailu nebo víkendovém přechodu si možná rád užíváš vyvařování a přípravu složitějších pokrmů, na dálkovém trailu je ale večer v kempu tvou prioritou především rychle se najíst, nikoli trávit čas u vaření. Chceš, aby příprava jídla byla jednoduchá, rychlá, relativně levná a snadná na úklid. Mnoho hikerů proto preferuje jídla, která stačí pouze zalít horkou vodou, jako jsou například již předpřipravené výživné dehydrované pokrmy, těstoviny nebo čínské polévky. Zamysli se také nad tím, kdy a kolik času chceš vaření věnovat – většina thru-hikerů vynechává vaření snídaní a obědů (namísto toho volí studené pokrmy), aby neztráceli čas, který mohou trávit chůzí. Večeře se tak stává nejoblíbenějším teplým jídlem dne, kdy si konečně sedneš, odpočineš a pořádně se nadlábneš.

7. Minimalizuj balení. Zapomeň na fazole a tuňáka v konzervách, místo toho raději v obchodě sáhni po jejich lehčích a skladnějších variantách. Například jednu porci tuňáka ve vlastní šťávě nebo oleji dnes seženeš v praktických kapsičkách (připomínající kapsičky s masem pro psy nebo kočky), u nás je vyrábí značka Hamé. V USA jsou v podobných kapsičkách dostupné i porce lososa, kousky kuřete a trhané vepřové. Doufáme, že je jen otázka času, kdy se tato praktická balení dostanou i na evropský trh.
   
   Abys nemusel nosit zbytečně moc odpadu, můžeš si jídlo před cestou také přebalit do menších, lehčích a skladnějších obalů, které pak můžeš při dalším doplnění zásob opět použít. Ideální jsou uzavíratelné plastové sáčky, tzv. zip-locky, které jsou opakovaně použitelné a snadno se přizpůsobí obsahu. Při plánování si můžeš rozdělit jednotlivé porce jídla tak, aby byly snadno dostupné a připravené ke konzumaci, což šetří čas i místo v batohu. Kromě zip-locků můžeš využít také lehké omyvatelné silikonové sáčky nebo voskované ubrousky, které jsou ekologičtější alternativou. 

8. Zkontroluj data trvanlivosti. Je to sice drobnost, ale může ti ušetřit spoustu starostí v podobě zdravotních problémů. Ať už si připravuješ balíky s jídlem dopředu, nebo nakupuješ v obchodech po cestě, vždy si zkontroluj datum spotřeby a trvanlivosti potravin. U potravin s blížícím se datem spotřeby hrozí, že se zkazí dříve, než je stihneš sníst. Tímto jednoduchým krokem si ušetříš nejen zklamání z plesnivého jídla, ale také riziko, že zůstaneš bez zásob na důležitém úseku trailu.

9. Okořeň si to. Když už několik týdnů nebo měsíců jíš pořád dokola to samé jídlo, začne to být trochu nuda. Zkus si klasická jídla (např. kuskus, bramborovu kaši nebo rýži) ochutit přidáním nějakého koření nebo bylinek, které si sebou můžeš nést v menším množství v malých plastových lahvičkách nebo v malých uzavíratelných sáčcích. Stejně tak lžička olivového oleje (který je rovněž výborný na dodání potřebných tuků), stroužek česneku, cibule, kousek sýra nebo plátek slaniny změní chuť obyčejného jídla k nepoznání. Kreativitě se meze nekladou!

10. Nezapomeň na jídlo ve městě. Po několika dnech nebo týdnech na ovesné kaši, čínských polévkách a rýži pravděpodobně toužíš po pizze, hamburgeru, přeslazeném mléčném shaku nebo jiném kalorickém “hříchu”, což je naprosto pochopitelné. Nezapomeň ale zároveň doplnit i živiny, které na trailu postrádáš – dej si k tomu i zeleninový salát, čerstvé ovoce nebo smoothie, protože tyto potraviny kvůli jejich váze obvykle na trek nenosíš (nebo případně jen na první den). Při každé zastávce ve městě tedy pořádně doplňuj energii, ale snaž se volit jídla vydatná a bohatá na všechny potřebné živiny pro lepší regeneraci a další výkon.

Strategie zásobování (resupply)

Nakupování jídla v obchodě

Pokud vyrážíš na víkendový přechod nebo kratší trek, pravděpodobně si oblíbené jídlo nakoupíš ještě doma nebo na začátku treku a poneseš si ho celou dobu na zádech. Pokud je však trek delší, pak tato strategie spoléhá na pravidelné doplňování zásob v místních obchodech podél trasy (obvykle každých 3–7 dní). 

Výhodou je flexibilita, protože nemusíš plánovat týdny dopředu (plánuješ pouze následující úsek cesty) a můžeš si vybírat podle aktuálních potřeb a chutí. Na druhou stranu, obchody podél trasy nemusí vždy nabízet vhodný a dostatečně široký sortiment jídla, což tě může donutit improvizovat nebo sáhnout po méně výživných možnostech. Někdy bude nutné sejít z trailu a stopovat desítky až stovky kilometrů, aby ses dostal do nejbližšího města. 

Pro lidi s dietními omezeními (vegetariánství, veganství, bezlepková dieta apod.) může být tato metoda nevhodná, protože malé obchody, zvlášť ve vesnicích a na odlehlých místech, často nemají dostatečně pestrou nabídku a jejich zásoby speciální stravy bývají omezené.

Posílání balíků

Strategie posílání balíků na trek nebo dlouhý trail zahrnuje přípravu a odeslání balíků s jídlem (případně i dalším potřebným vybavením) na předem určená místa podél trasy. 

Tento přístup je ideální zejména na dlouhé traily v odlehlých místech, kde jsou možnosti doplnění zásob po cestě omezené, nebo pokud máš nějaké specifické dietní požadavky (vegetariánství, veganství, bezlepková dieta apod.). Balíky si můžeš poslat na poštu, do hotelů, hostelů, horských středisek, k trail angelům a podobně. Je ale potřeba plánovat a dopředu si ověřit, zda je dané místo ochotné tvůj balík přijmout a uschovat. Například na dlouhých trailech v USA, jako je Pacifická hřebenovka nebo Continental Divide Trail, je běžné si posílat balíky s jídlem přímo na poštu přes službu “General Delivery”.

Tento přístup vyžaduje pečlivé plánování a přípravu, zároveň ale umožňuje přizpůsobení zásob tvým vlastním potřebám. Do balíku tak můžeš zahrnout například i speciální stravu (např. doma připravená dehydrovaná jídla) nebo těžko dostupné produkty. Posílat však můžeš pouze trvanlivé potraviny – čerstvá zelenina nebo ovoce by se mohly během přepravy zkazit. Další nevýhodou je závislost na logistice – balíky je nutné odeslat včas, sledovat otevírací hodiny pošt nebo obchodů a počítat s rizikem zpoždění nebo ztráty zásilky.

Balíky si můžeš připravit předem doma a nechat je průběžně odesílat někým blízkým (partnerem, rodiči, kamarády) na určená místa. Nevýhodou je fakt, že se ti časem některá jídla nejspíše “přejí” a už na ně nebudeš mít chuť. Navíc tě může kdykoliv překvapit hiker hunger (intenzivní a neukojitelný pocit hladu na trailu), se kterým jsi při balení nepočítal a na který tvé plánované zásoby nemusí stačit. Balíky lze ale odesílat i průběžně přímo během cesty, například z většího města s dobrým zásobením a poštovními službami.

U dálkových trailů je častá a oblíbená kombinace těchto strategií, která umožňuje využít výhod obou přístupů – posílání balíků na odlehlá místa, kde je dostupnost obchodů omezená, a doplnění zásob v obchodech tam, kde je nabídka široká. I tato varianta však vyžaduje důkladné plánování předem, aby balíky dorazily včas na správná místa a obsahovaly dostatek jídla pro další úsek trasy.

Strategie stravování

Vaření na plynu nebo lihu

Vaření na plynu nebo lihu je nejrozšířenější způsob přípravy jídla na treku. Využívají se malé přenosné kempingové vařiče, které umožňují ohřívat vodu a připravovat teplé pokrmy. 

Plynové vařiče (např. MSR Pocket Rocket, Var Var 2 nebo varné systémy Jetboil) jsou oblíbené pro svou rychlost, jednoduchost a širokou dostupnost kartuší. Jsou ideální pro ty, kteří hledají rychlé, efektivní a spolehlivé řešení, i když kartuše mohou být dražší a v odlehlých oblastech hůře dostupné. Lihové vařiče (např. EMO nebo Toaks) jsou lehčí, tišší a levnější, ale trvá déle, než se voda uvaří, a v chladném počasí může být jejich výkon nižší. Protože mají neregulovatelný plamen, jsou považovány za běžné rozdělávání ohně, což může být v některých místech zakázáno. Jsou ideální spíše pro kratší treky.

Hlavní výhodou tohoto stylu stravování je možnost připravit a vychutnat si teplé jídlo a nápoje, což oceníš zejména v chladném počasí (podzim, zima, jaro) nebo po dlouhém dni na trailu. Na druhé straně je nevýhodou vyšší hmotnost a objem vybavení (vařič, palivo, nádoby na vaření) a závislost na dostupnosti paliva, což může být problém v odlehlých lokalitách.

9 g

EMO Outdoor lihový vařič

780 Kč Skladem

199 g

Jetboil Jetpower Fuel – 100 g

150 Kč Skladem

35 g

FlipFuel® Fuel Transfer Device

790 Kč Skladem

73 g

MSR PocketRocket 2

1 120 Kč Skladem

83 g

MSR PocketRocket® Deluxe vařič

2 150 Kč Skladem

20 g

TOAKS Titanový lihový vařič

880 Kč Skladem

660 g

MSR IsoPro Plynová kartuše 450g

300 Kč Skladem

Doprava zdarma

340 g

Jetboil MicroMo

4 990 Kč Skladem

Doprava zdarma

201 g

Jetboil Stash Stove Kit

4 590 Kč Skladem

Cold soaking

Cold soaking je minimalistický přístup k přípravě jídla, při kterém se dehydrovaná jídla nebo suroviny, jako jsou například ovesné vločky, těstoviny, rýže, fazole nebo čínské polévky, nechávají změknout ve studené vodě bez použití tepla. Tento proces trvá několik minut až několik hodin v závislosti na typu a množství surovin. 

Na přípravu potřebuješ pouze lehkou uzavíratelnou nádobu, která dobře těsní – například plastový šroubovací kelímek od zmrzliny nebo arašídového másla. Postup je jednoduchý: zalej předpřipravené jídlo dostatečným množstvím vody (to je trochu věda a vyplatí se na začátku experimentovat stylem pokus-omyl), zavři nádobu a počkej, až jídlo nasákne vodu a změkne. Dle našich zkušeností trvá příprava některých jídel zhruba následovně:

• instantní kafe a snídaňové drinky: okamžitě
• bramborová kaše v prášku: do 2 min (promíchávat)
• kuskus: 5–10 min
• chia semínka: 15 min
• mrazem sušená zelenina: 10–30 min
• čínské polévky (ramen): 20–30 min
• ovesné vločky: 30–60 min
• rýže, fazole a instantní těstoviny: 1–2 h
• cestovní dehydrovaná jídla: 1–2 h.

Pokud si připravuješ jídlo během dne, můžeš nádobu s jídlem umístit na slunce (např. ji můžeš nést v přední síťované kapse batohu, zatímco pokračuješ v chůzi) – příprava jídla pak trvá o něco kratší dobu a jeho teplota je vlažná až teplá.

Cold soaking je velmi oblíbený u většiny nadšenců do ultralightu, protože výrazně redukuje váhu vybavení – eliminuje potřebu nosit vařič, hrnec a palivo. Tento styl přípravy jídla se hodí spíše do teplejších podmínek (tedy především v létě), kdy teplé jídlo není nezbytné. Nevýhodou je delší doba přípravy (je to ale téměř bez práce) a nemožnost připravit si teplé pokrmy, což může být demotivující v chladných nebo deštivých dnech.

Stoveless (bezvařičové stravování)

Tato metoda označuje styl stravování na treku, kdy člověk cestuje bez vařiče a spoléhá na studené jídlo nebo právě metodu „cold soaking“. Někdy je za tuto metodu považováno stravování, které de facto vylučuje veškerou přípravu jídla (včetně cold soakingu). 

Bezvařičové stravování znamená, že na trek bereš pouze jídla připravená k okamžité konzumaci, jako jsou energetické tyčinky, sušené ovoce, ořechy, jerky a vakuově balená jídla. Další možností je pečivo (chleba, tortilly, bagety apod.), sýry, salámy, zelenina nebo předem připravené sendviče. Tato metoda vyžaduje minimální přípravu jídla, díky čemuž pak můžeš více času ze dne trávit chůzí.

Hlavní výhodou tohoto stylu stravování je tedy maximální úspora hmotnosti a času. Je ideální pro krátké treky nebo traily, kdy si můžeš jídlo často dokupovat (například aby pečivo a zelenina zůstaly čerstvé a nevážilo to tunu). Nevýhodou je relativně omezený jídelníček a nemožnost si připravit teplé jídlo, což může být podobně jako u cold soakingu náročné na psychiku v chladných podmínkách. Bezvařičové stravování je proto vhodné především pro zkušenější thru-hikery, kteří už vědí, jak si přizpůsobit stravu svým potřebám.

Dehydrovaná jídla

Lyofilizovaná sušená jídla mají hned několik výhod. V první řadě se jedná o opravdová jídla, a oproti instantním polévkám nabízí mnohem lepší výživové hodnoty i chuť. Místo podivné těstovinové hmoty, která se ti po pár dnech přejí, si díky nim můžeš i v nejodlehlejších koutech světa dopřát opravdový gastrozážitek. Nevýhodou je vyšší pořizovací cena oproti například čínským polévkám, nicméně je potřeba si uvědomit, že v tomto případě platíš za kvalitní a výživné jídlo. Dehydrovaná jídla jsou ideální na kratší treky nebo jako občasné zpestření na dlouhých trecích.

Lyofilizace je metoda sušení mrazem, která je sice technologicky náročná, ale výrobcům umožňuje efektivně vysušit kompletní jídla. V připravených balíčcích tak najdeš delikatesy v podobě hlavních jídel jako Kuře Tikka Masala, Chilli con Carne, přes tacos, hovězí nebo sobí guláš, až po nejrůznější vegetariánská jídla. V nabídce nejznámějších výrobců nechybí ani polévky, snídaňová menu a dezerty.

Většina mrazem sušených jídel je přitom k dostání ve dvou velikostech – standardní a velké (neboli big pack). Na našich cestách se nám standardní balení sušeného jídla osvědčilo na rychlý a lehký oběd a větší varianta na poctivou večeři po celém dni na nohách.

V naší nabídce najdeš dehydrovaná jídla hned tří výrobců, které jsme si my sami na cestách a trecích zamilovali:

• Adventure Menu (český výrobce) – celá nabídka zde,
• Summit To Eat (britský výrobce) – celá nabídka zde,
• REAL Turmat (norský výrobce) – celá nabídka zde.

Pod pokličku značky Adventure Menu se můžeš podívat v rozhovoru s jejím zakladatelem Radkem Slabým, který byl hostem našeho podcastu Život na treku. V podcastu se dozvíš, jaké byly začátky Adventure Menu, jaké překážky ve výrobě museli překonat a jak dnes probíhá výroba od výběru surovin, přes vaření a sušení, až po balení.

Tipy a inspirace, co jíst na treku

Snídaně – příklady

• Instantní ovesné vločky s proteinem a sušeným ovocem
• Instantní pohanková, quinoová nebo rýžová kaše
• Granola nebo müsli se sušeným mlékem
• Cereálie (kukuřičné nebo rýžové lupínky, čokoládové kuličky) se sušeným mlékem
• Tortilla (jiné pečivo) s arašídovým máslem a sušeným ovocem
• Tortilla (jiné pečivo) s džemem, nutellou nebo medem
• Tortilla (jiné pečivo) s tvrdým sýrem a/nebo trvanlivým salámem
• Tortilla (jiné pečivo) s paštikou (masovou nebo vegetariánskou)
• Dehydrovaná míchaná vajíčka
• „DIY energy mix“ (ovesné vločky, chia, sušené ovoce)
• Trail mix (ořechy, sušené ovoce, čokoláda)
• Sušené maso a energetické gely
• Energetické nebo proteinové tyčinky
• Knackebrot s arašídovým máslem nebo nutellou
• Oříškové máslo v sáčcích
• Snídaňové nápojové drinky (tzv. breakfast essentials)
• Kvalitní káva (např. Drip It nebo The Brew Company) nebo rozpustná káva
• Horká čokoláda (instantní prášek v sáčcích), čaj
• Palačinky (instantní směs v prášku) s nutellou a sušeným ovocem

50 g

Drip It ochutnávkové balení 5x 10g

125 Kč Skladem

98 g

Summit To Eat ovesná kaše s malinami

159 Kč Skladem

90 g

Summit To Eat rýžový nákyp s jahodami

159 Kč Skladem

89 g

Adventure Menu Rýžová kaše s malinami, švestkami a skořicí

199 Kč Skladem

87 g

Summit To Eat pudink s jablečnou drobenkou (Crumble)

159 Kč Skladem

36 g

The Brew Company Guatemala Coffeebrewer

59 Kč Skladem

97 g

Adventure Menu Rýžovo-kokosová kaše s tropickým ovocem

199 Kč

Svačiny a snacky – příklady

• Proteinové tyčinky, RAW tyčinky, granola bars
• Čokoládové tyčinky (Snickers, Bounty, Kinder Bueno apod.)
• Trail mix (ořechy, sušené ovoce, čokoláda)
• Lyofilizované nebo klasické sušené ovoce (např. jahody, mango, datle)
• Lyofilizované sýry
• Chipsy (smažené brambůrky)
• Sušené zeleninové chipsy (např. mrkev, červená řepa)
• Ořechy a jejich směsi (např. mandle, kešu, pistácie, arašídy)
• Jerky (hovězí, kuřecí, vegan) nebo sušené ryby
• Tortilly s kapsičkou tuňáka a se sýrem
• Tortilly s oříškovým máslem, sýrem nebo salámem
• Knackebrot, suchary, slané krekry
• Hořká nebo mléčná čokoláda, sušenky
• Energetické gely, med nebo marmeláda v sáčcích
• Olivy ve vakuovém balení
• Trvanlivé sýry (čedar, gouda, parmezán)
• Gummies, želé bonbóny a podobné sladkosti
• Oříšková másla v sáčcích, nutella
• Kokosové chipsy nebo vločky
• Domácí flapjacky, jerky, granola
• Kvalitní káva (např. Drip It nebo The Brew Company) nebo rozpustná káva, horká čokoláda, čaj

50 g

Moonvalley Oates & Dates Bar

65 Kč Skladem

50 g

Moonvalley Chocolate Dipped Protein Bar

65 Kč Skladem

Moonvalley Protein Bar

50 g

Lyofilizované pařené sýrové nitě – přírodní 50 g

160 Kč Skladem

97 g

Summit To Eat čokoládová pěna s Granolou a třešněmi

169 Kč Skladem

50 g

Lyofilizované olomoucké tvarůžky 50 g

170 Kč Skladem

Adventure Menu Hovězí jerky

50 g

Lyofilizovaná Niva 50 g

110 Kč Skladem

45 g

Moonvalley Nuts and Dates Bar

69 Kč

Adventure Menu Trail Mix – Beef, Goji, Pecan

Adventure Menu Trail Mix – Turkey, Cranberries, Walnuts

60 g

Wild West Beef Jerky Honey BBQ 60 g

170 Kč

Hlavní jídlo (oběd, večeře) – příklady 

Hlavní jídlo můžeš mít v čase oběda nebo večeře (případně obojí) podle toho, zda se ti chce vařit nebo ne, kdy na to máš zrovna chuť, náladu a čas. Na dlouhých trecích často kombinujeme přes den pouze studené obědy (tortilly s něčím, případně různé kombinace svačin a snacků) s následnou teplou a vydatnou večeří.

• Dehydrovaná jídla (např. Adventure Menu, Summit To Eat, REAL Turmat)
• DIY dehydrovaná jídla (příklady výroby najdeš například zde)
• Instantní čínské nudlové polévky (lze doplnit např. klobásou nebo chipsy)
• Instantní těstoviny nebo nudle (ramen, špagety bolognese)
• Instantní kaše (bramborová, pohanková, polentová) s kapsičkou tuňáka nebo klobásou, trvanlivým tvrdým sýrem a kořením
• Ramen bomb (smíchání ramenu a instantní bramborové kaše)
• Rýže s omáčkou (Uncle Ben’s Ready Rice, sáčkové omáčky)
• Konzervovaná jídla v sáčcích (guláš, chilli con carne, čočka)
• Kuskus s lyofilizovanou zeleninou, kořením a kapsičkou tuňáka
• Rýže nebo quinoa s tuňákem a jerky
• Tortilla s klobásou nebo salámem (kabanos, chorizo, pepperoni, Vysočina apod.)
• Tortilla s trvanlivým sýrem nebo bazalkovým pestem
• Ovesná nebo rýžová kaše na sladko (s nutellou, ovocem)
• Palačinky v prášku s nutellou nebo medem

115 g

Adventure Menu Kuře Tikka Masala s rýží basmati

Od 289 Kč Skladem

115 g

Adventure Menu Kuře Korma s rýží basmati

Od 289 Kč Skladem

105 g

Adventure Menu Chilli con Carne

Od 289 Kč Skladem

105 g

Adventure Menu Penne s boloňskou omáčkou a parmesánem

Od 289 Kč Skladem

77 g

Adventure Menu Čočkový Dhal

Od 179 Kč Skladem

107 g

Adventure Menu Pikantní kotlík s bulgurem

Od 269 Kč Skladem

138 g

REAL Turmat Kebab

289 Kč Skladem

121 g

REAL Turmat Trhané vepřové maso s rýži

319 Kč Skladem

115 g

REAL Turmat Asijské kari

279 Kč Skladem

128 g

REAL Turmat Hovězí guláš (nová receptura)

319 Kč Skladem

129 g

REAL Turmat Krémové těstoviny s lososem

309 Kč Skladem

116 g

REAL Turmat Zapečená dýně s kukuřicí

279 Kč Skladem

118 g

Summit To Eat dušené hovězí ve vlastní šťávě s bramborem

Od 229 Kč Skladem

121 g

Summit To Eat smažená rýže s kuřecím masem

Od 219 Kč Skladem

126 g

Summit To Eat kuře Tikka s rýží

Od 209 Kč Skladem

125 g

Summit To Eat Boloňské těstoviny

Od 229 Kč Skladem

128 g

Summit To Eat kuře Fajita s rýží

Od 209 Kč Skladem

102 g

Summit To Eat Fazolový kotlík

Od 209 Kč Skladem

Přísady a doplňky – příklady

• Olivový olej
• Malé balení kečupů, majonéz, džemů, másla
• Pálivá omáčka
• Sůl, pepř a další koření a jejich směsi
• Bylinky
• Kvalitní káva (např. Drip It nebo The Brew Company) nebo rozpustná káva
• Prášková horká čokoláda
• Elektrolyty (v tabletách nebo prášku)
• Ochucovadla vody (v prášku nebo malých lahvičkách)
• Práškové sportovní drinky (např. Moonvalley Sport Drink)

„Chutný a vydatný trail mix.“

„Chutný a vydatný trail mix.“

Dobrá výživa na cestách je to samé jako dobrá výživa doma – rovnováha mezi tuky, proteiny a cukry (dostatek vlákniny, vitamínů, apod.) je prostě důležitá. Zatímco sacharidy a tuky jsou důležitými zdroji energie, proteiny potřebuješ pro tvorbu a obnovu svalových vláken. Na dlouhých trecích navíc spaluješ enormní množství energie (klidně až 4 000 kcal denně), které je potřeba zase doplnit. Co do drtiče kilometrů vhodíš, to spálíš. A protože toho jídla a energie na treku potřebuješ opravdu hodně, vyplatí se sledovat poměr kalorie/hmotnost (kcal/g). Tedy množství energie, které ti jídlo poskytne vzhledem ke své hmotnosti.

Všeobecné tipy

• Vyhni se jídlu v konzervách = těžké, nízký poměr kcal/g, vytváří zbytečný odpad
• Co je možné, to si přebal do vlastních obalů = těžké originální obaly, zbytečný odpad
• Výživově si svůj jídelníček obohať sušeným ovocem a zeleninou
• S použitím sušičky potravin si jednoduše připravíš své vlastní chutné a výživné pokrmy (recepty a postupy)
• Vol jídla s krátkou dobou přípravy (úspora paliva = úspora hmotnosti, úspora času)
• Na krátkých výletech se můžeš omezit na studenou stravu
• Pokud to jde, vař na ohni či lihovém vařiči – můžeš si vzít přesně potřebné množství paliva a vařič si i vyrobit doma

Velmi důležitá část stravování –> neustálý přísun paliva

• Sušené ovoce
• Trail mix
• Energetické tyčinky (müsli nebo proteinové tyčinky)
• Ovocné rolky
• Oříšky
• Čokoláda
• Krekry a smažené brambůrky
• Sušené maso
• Sladkosti
• Lyofilizované sýry

Vyzkoušej například oříškový trail mix nebo sušené hovězí maso od Adventure Menu. Energii ti dodají i čokoládové, proteinové nebo ovesno-datlové tyčinky od Moonvalley. My jsme si v poslední době hodně oblíbili i lyofilizované sýry – vyzkoušet můžeš korbáčiky přírodní nebo s řeckými bylinkami, nivu nebo dokonce olomoucké tvarůžky.

A pokud máš velkou chuť na něco sladkého a k tomu i čas na rychlé uvaření vody, zkusit můžeš i dezerty na cesty pro mlsné jazýčky – pudink s jablečnou drobenkou, rýžový nákyp s malinami nebo čokoládovou pěnu s granolou a třešněmi. Pro někoho to může být i zajímavá alternativa sladké snídaně.

• Sušené mléko
• Granola (müsli)
• Různé tyčinky
• Trail mix, sušené ovoce
• Semínka
• Instantní kaše
• Vločky
• Čaj/káva
• Cornflakes, apod..

Jako snídaně ti skvěle poslouží již předchystané ovesné kaše, například se sušenými malinami, nebo rýžová kaše s malinami, švestkami a skořicí či rýžovo-kokosová kaše s tropickým ovocem vhodná i pro vegany. A pokud zrovna nefandíš sladkým snídaním, lyofilizovaná míchaná vajíčka od Summit To Eat nebo Adventure Menu rozhodně stojí za vyzkoušení.

A jestli patříš k těm, kteří ani na treku bez kafe ze spacáku nevylezou, vyzkoušej cestovní kávu od Drip It nebo The Brew Company.

Lze různě zaměňovat s večeří, podle toho, zda se ti chce vařit nebo ne, případně kdy na to máš zrovna chuť, náladu a čas.

• Tortilly
• Vysoce kalorické pečivo
• Trvanlivé salámy a klobásy
• Tvrdé sýry
• Med
• Arašídové máslo, džemy

• Vymrazovaná strava
• Polo-instantní pokrmy (těstovinové, rýžové,..)
• Polo-instantní polévky
• Instantní nudle
• Kuskus
• Sáčkovaný tuňák
• Bramborová kaše v prášku (bramborové vločky)
• Pesto

Pokud už máš plné zuby instantních čínských polívek a chceš své obědy nebo večeře povznést až na úroveň restaurace, vyzkoušej dehydrovaná jídla od značek Adventure Menu, Summit To Eat nebo Real Turmat. Na své si přijde každý – masožrout, vegetarián, milovník exotiky i ostřejších jídel.

• Olivový olej
• Malé balení kečupů, majonéz, džemů, másla
• Pálivá omáčka
• Skořice
• Sůl, pepř a další koření
• Prášková horká čokoláda
• Práškové sportovní drinky (např. Moonvalley Sport Drink)