---
title: "#33 Magie ve výrobě outdoor jídel – vaření, sušení, fuckupy, pivo – Radek Slabý"
description: "V tomto díle doslova nakoukneme pod pokličku české značky, kterou každý outdoorový strávník již pravděpodobně zná. Do našeho podcastu zavítal zakladatel Adventure Menu – Radek Slabý. Výroba sušených či sterilovaných jídel ve velkém je slušná magie. Poslechni si, jaké byly začátky Adventure Menu, jaké překážky ve výrobě museli překonat a jak dnes probíhá výroba od výběru surovin přes vaření, sušení až po balení."
canonical_url: "https://gramino.cz/blog/magie-ve-vyrobe-outdoor-jidel-vareni-suseni-fuckupy-pivo-radek-slaby"
last_updated: "2024-11-05"
---

# #33 Magie ve výrobě outdoor jídel – vaření, sušení, fuckupy, pivo – Radek Slabý

Authors: David Czempka

Date: 2024-11-05

V tomto díle doslova nakoukneme pod pokličku české značky, kterou každý outdoorový strávník již pravděpodobně zná. Do našeho podcastu zavítal zakladatel Adventure Menu – Radek Slabý. Výroba sušených či sterilovaných jídel ve velkém je slušná magie. Poslechni si, jaké byly začátky Adventure Menu, jaké překážky ve výrobě museli překonat a jak dnes probíhá výroba od výběru surovin přes vaření, sušení až po balení.

V tomto díle doslova nakoukneme pod pokličku české značky, kterou každý outdoorový strávník již pravděpodobně zná. Do našeho podcastu zavítal zakladatel **Adventure Menu** – **Radek Slabý**. Výroba **sušených či sterilovaných jídel ve velkém** je slušná magie. Poslechni si, jaké byly **začátky Adventure Menu**, jaké překážky ve výrobě museli překonat a jak dnes probíhá výroba **od výběru surovin přes vaření, sušení až po balení**.

PS: Odpověď na to, zda se někdy dočkáme **piva v prášku**, dostaneš v podcastu.

Příjemný poslech! Napiš nám do komentářů, jak se ti tento díl líbil.

## Kapitoly

- 0:00 Úvod
- 1:05 Radkovy dobrodružné aktivity
- 4:42 Vznik Adventure Menu a krušné začátky
- 12:32 Uvedení prvního produktu na trh
- 15:00 Produktové řady
- 21:00 Proces výroby jídla
- 29:40 Vývoj vlastního procesu sušení
- 35:10 Je vaření jídla před sušením standard?
- 37:50 Mohou se jednotlivé várky jídel lišit?
- 41:30 Obaly a balení jídel
- 45:10 Nejoblíbenější jídlo
- 46:00 Vývoj nových receptů
- 50:15 Tipy pro přípravu jídla v terénu
- 54:00 Srovnání ADM s konkurencí
- 59:00 Určování nutričních hodnot
- 1:02:05 1% for the Planet
- 1:04:24 Minimalizace odpadu

Poslouchej na: [Spotify](https://open.spotify.com/episode/0QYwhp7o6frTbohChzc3Oi) · [Apple Podcasts](https://podcasts.apple.com/cz/podcast/33-magie-ve-v%C3%BDrob%C4%9B-outdoor-j%C3%ADdel-va%C5%99en%C3%AD-su%C5%A1en%C3%AD-fuckupy/id1612950422?i=1000675927334) · [YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=30wJQ0aYmxc)

## Sušená jídla od Adventure Menu

Ještě jsi je neochutnal? Vyzkoušej jídla od [Adventure Menu](/b/adventure-menu) – od snídaňových kaší přes hlavní jídla až po samoohřevné kapsle, se kterými si teplé jídlo dáš i bez vařiče.

*Adventure Menu Chilli con Carne dehydrované jídlo*

*Adventure Menu Lightweight dehydrovaná jídla lehká sušená mrazem Outdoor*

## Mohlo by se ti hodit

- [Adventure Menu KIDS Hovězí v rajské omáčce s těstovinami](/p/adventure-menu-kids-beef-in-tomato-sauce-with-pasta.md)
- [Adventure Menu Kuřecí supreme s ratatouille](/p/adventure-menu-chicken-supreme-with-ratatouille.md)
- [Adventure Menu Chilli con Carne](/p/adventure-menu-chilli-con-carne.md)
- [Adventure Menu Krémová míchaná vajíčka se šunkou a sýrem](/p/adventure-menu-creamy-scrambled-eggs-with-ham-and-cheese.md)
- [Adventure Menu Samoohřevná kapsle 30 g pro 1 jídlo](/p/adventure-menu-flameless-heater-30-g.md)
- [Adventure Menu Rýžová kaše s malinami, švestkami a skořicí](/p/adventure-menu-rice-porridge-with-raspberries-plums-and-cinnamon.md)
- [Adventure Menu Rýžovo-kokosová kaše s tropickým ovocem](/p/adventure-menu-coconut-rice-porridge-with-tropical-fruits.md)
- [Sea To Summit Frontier UL 1 L Collapsible Pot](/p/sea-to-summit-frontier-ul-1l-collapsible-pot.md)
- [TOAKS Titanium Folding Spoon](/p/toaks-titanium-folding-spoon.md)
- [TOAKS Titanium Solid Fuel Cook System with 550 ml Pot](/p/toaks-titanium-solid-fuel-cook-system-550-ml-pot.md)

This post is also available as [HTML](/blog/magie-ve-vyrobe-outdoor-jidel-vareni-suseni-fuckupy-pivo-radek-slaby).

## Sitemap

See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.